Efektivitas Pengelolaan Home Industri Tahu Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Konsumen (Studi Kasus Kecamatan Langsa Lama)

Shavira Soraya, 4012015030 (2020) Efektivitas Pengelolaan Home Industri Tahu Terhadap Pemenuhan Kebutuhan Konsumen (Studi Kasus Kecamatan Langsa Lama). Skripsi thesis, Institut Agama Islam Negeri Langsa.

Text SHAVIRA SORAYA.4012015030.PBS.2021.pdf Download (1MB)

Abstract

Dunia bisnis selalu berorientasi pada keuntungan. Home industri adalah suatu unit usaha dalam skala kecil yang bergerak dalam bidang industri tertentu. Industri rumahan dalam bidang makanan seperti tahu, menjadi salah satu pilihan usaha yang menarik bagi masyarakat khususnya wirausahawan di Kecamatan Langsa Lama Kota Langsa. Tujuan penelitian ini adalah: 1) Untuk mengetahui bagaimana pengelolaan home industri tahu di Kecamatan Langssa Lama. 2) Untuk mengetahui bagaimana efektivitas pengelolaan home industri tahu terhadap pemenuhan kebutuhan konsumen di Kecamatan Langsa Lama. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif deskriptif dan data yang dikumpulkan berupa wawancara. Sampel pada penelitian ini berjumlah 7 responden yang terdiri dari 3 orang pemilik home industri tahu di Kecamatan Langsa Lama dan 4 orang masyarakat. Alat analisis data yang digunakan adalah reduksi data, sajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa dalam sehari pemilik home industri tahu di Kecamatan Langsa Lama rata-rata bisa menghabiskan 60 kg kacang kedelai untuk menghasilkan tahu siap jual. Cara pengolahannya, mereka menggunakan kayu bakar dan bak bundar untuk merebus kacang kedelai, dan ada juga yang menggunakan kayu bakar dan kuali besar untuk merebus kacang kedelai. Waktu produksi yang dibutuhkan hanya sehari, fasilitas yang mendukung efisiensi dan efektivias pennjualan tahu juga sudah cukup memadai. Penghasilan yang didapatkan dari usaha ini juga lumayan besar dan dapat memperbaiki ekonomi keluarga mereka masing-masing dan untuk memenuhi banyaknya permintaan masyarakat akan tahu dengan keterbatasan jumlah bahan baku, maka mereka akan memesan tahu di tempat orang lain ataupun dengan cara meminjam stock tahu kepada teman mereka yang juga memiliki home industri tahu yang ada di Kota Langsa. Dan pendapat dari masyarakat yakni mereka sering membeli tahu di Kecamatan Langsa Lama karena rasa kualitas tahu yang dijual cukup baik dan cara pengelolaan tahu di juga bersih dan baik. Pemilik home industri tahu di Kecamatan Langsa Lama selalu berupaya agar dapat memenuhi permintaan tahu dari masyarakat agar mereka dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan produksi tahu. Untuk memenuhi banyaknya permintaan masyarakat akan tahu dengan keterbatasan jumlah bahan baku, maka mereka akan memesan tahu di tempat orang lain ataupun dengan cara meminjam stock tahu kepada teman mereka yang juga memiliki home industri tahu yang ada di Kota Langsa. Pemilik home industri tahu di Kecamatan Langsa Lama selalu berupaya agar dapat memenuhi permintaan tahu dari masyarakat agar mereka dapat memenuhi kebutuhan masyarakn akan produksi tahu.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Pembimbing I : Fahriansyah, Lc., M.A Pembimbing II: Mutia Sumarni, MM
Uncontrolled Keywords:	Efektivitas, Pengelolaan, Home Industri, Kebutuhan Konsumen
Subjects:	Hukum Islam > Ekonomi Islam
Divisions:	Fak. Ekonomi & Bisnis Islam > Perbankan Syariah
Depositing User:	mrs Editor Pustaka
Date Deposited:	12 May 2022 04:35
Last Modified:	12 May 2022 04:35
URI:	http://digilib.iainlangsa.ac.id/id/eprint/2474

Actions (login required)

View Item